数年前に「茶のしずく」という洗顔せっけんから「小麦アレルギー」を
発症してしまった多くの大人の患者さんがいました。
小麦アレルギーには「運動誘発型アレルギー」といって
小麦食べたのちに「運動」が加わると発症するタイプがあります。
重症の場合はアナフィラキシーを起こし、ショック症状を起こす場合も
あります。
このケースは「ωグリアジン」というたんぱく質が関与
している事が多いようです。
大人になってから発症してしまったアレルギーは
残念ながら完治するケースが少ない為、一生付き合うことになるようです。
小麦はあらゆるところに含まれているので、本当にお辛いと思います。
患者さんの中には「私は一生パスタを食べられないのでしょうか？」と
おっしゃっていた方もいました。
今は、パスタも「お米」で作られているものもありますので、代替品で
様子を見てくださいね。
